使用Cuisinart 氣炸烤箱 Dehydrate (低溫烘乾?) 功能 自製自家後院種的少量薄荷茶: 鋪平葉片--> 上面壓一個鐵網防葉片在烘製中飛起夾在加熱管上-->

105 F (約40.5度C) 烘2小時即可. 低溫烘乾最能保持薄荷葉的葉綠素與香氣; 然而, 如果有乾燥的室內空間, 不用烘乾, 只需將薄荷葉平鋪在架空的網子上, 一星期也絕對會乾喔! 

這批薄荷茶是來自小圈鄰居現摘她後院的作物

 

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在北方的日子

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