前幾天因有急降溫與一日(暴)風雪預報, 潛意識屯積過多食物, 包括Costco買了一包羊排. 賞味期限已近, 趕快自冰箱取出料理.
料理前約一小時取出醃肉並退冰
用叉子戳一戳, 醃肉的調味料比較好入味.
依續兩面撒上黑胡椒, 鹽, 孜然粉及橄欖油, 蓋上保鮮膜在室溫醃約30-40分.
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