在北方的日子

上星期在大統華看到特價的串烤羊肉塊兩份一包8.99元, 拿了一包回家試試.

拿出半份羊肉與手邊有的紅洋蔥, 彩椒串成串, 使用Cuisinart Griddler, 10分鐘就有烤得香香的肉串可吃!

不會煮飯沒關係, 一台機器可以搞定任何你想吃的肉類食物, 真的太方便了!

羊肉只需兩面平均灑上玫瑰鹽和黑胡椒, 吃原味!

另一半喜歡吃羊肉. 上小學時, 中午沒有營養午餐, 我都是回家吃, 他則常去當年店還開在市場裡的德昌羊肉店吃碗羊肉米粉當一餐. 

前幾天兩人一起去Costco採買, 看見8塊包裝的羊排, 便拿起一包, 準備為他做簡單的羊肉料理.

以前都是用鑄鐵鍋煎羊排, 今天想用Griddler試試看. 

記得, 用Cuisinart Griddler烤牛,羊排, 溫度設定都要轉到sear, 用最高溫去夾烤

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兩年前在Costco買這台電燒烤機( 89.99, 昨天朋友告知已變成129.99) 是為了做Panini 三明治, 這一年來用這台烤鮭魚片, 烤無骨雞腿也是很方便

最大好處是使用完後烤盤和接油槽先用舊衣碎布輕輕擦試, 然後再放入洗碗機清洗, 很方便.

上大學在外住宿的孩子若要自己弄個餐, 用它比用爐火煮食安全, 需要清潔的區域小很多.

作法:

1. 烤盤預熱, 待綠燈亮起即可抹點椰子油 ( 不建議使用任何精煉的油 )