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北國的鮭魚品質穩定,新鮮的醃日本味増24小時後烤來吃; 煙燻的就夾三明治或捏成小飯糰.

捏飯糰很簡單,在保鮮膜上平鋪上喜歡的材料,再加上一點壽司飯,收起保鮮膜成一個球狀, 固定幾分鐘再打開保鮮膜, 做成一口大小的飯糰, 即成.

 

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