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如果大統華超市蓮藕有特價, 大多會買回來一節紅燒, 一節燉湯. 昨天剛好切粒排骨也特價, 所以就一起和蓮藕送作堆了.
小時候媽媽趁蓮藕盛產時常燉排骨給氣管不好的弟弟保養身體, 現在我吃藕卻好像只是懷念一下小時候的飯菜香罷了.
心裡有點害怕飲食有特別偏好的孩子很難接受這味道, 就編了一個仙藕湯的故事讓愛健康食物的他喝幾口. 孩子雖笑著說誰信呀的一類話, 卻也大口喝了快一半的湯, 真不枉費細火慢燉了好幾個小時的用心.
順便記錄一下最近包的餃子用餡: 有用大白菜, 黃瓜, 和泡菜三種.
除了肉裡有點蝦泥外, 另塞1/3的虎頭大蝦增添口感與風味.
今天桿皮桿得較多, 為了易於冷凍保存, 學著把餃子包成圓的, 以後就一直這麼辦吧~!
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