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每當玻璃瓶裡的熟核桃仁快吃完時就會注意接下來的幾天哪天適合烤吐司, 為什麼? 當然是烤完吐司的餘溫接著用來烘核桃仁最省電啊. 美式大烤箱壁厚, 烤完吐司不必再開火繼續利用餘熱即可烘熟核桃仁. 今日亂亂做一條不帶蓋吐司, 350F烤40分鐘, 關火, 取出吐司後, 隨即放入好市多科克蘭自有品牌核桃仁, 利用餘熱10分鐘燜在烤箱裡, 取出後放涼的過程中還會繼續熟, 一石二鳥. 例外情形, 戶外氣溫在零下負20度時要放久一點, 夏季則注意核桃香味若在這10分鐘內已流露, 則需將烤箱門夾一根竹筷散熱繼續按時烤足10分鐘再取出.
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