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[寫在前面] 不得不承認是為了大統華愛之味甜辣醬(3瓶$3.69)和3Fish冷凍香港火箭魷魚兩者特價, 絞了點腦汁把它們湊合成喜歡吃的食物
[註] 據網路資料說, 火箭魷魚就是台灣俗稱的透抽, 小卷, 啊?! 怪不得蒸出來口感就是嫩~!
[烹煮步驟]
- 取3隻冷凍火箭魷魚置於室溫20度, 10-15分鐘後沖水即可使用
- 煮2杯糯米飯備用(填裝用的只需120g, 其他可以直接吃, 或包在竹葉裡再蒸一遍食用)
- 炒菜鍋裡爆香薑絲, 櫻花蝦皮, 香菇等料, 加醬油調味, 再拌入煮熟的糯米飯
- 填裝糯米飯至火箭魷魚身內, 7分滿 (下圖顯示因填滿糯米, 一蒸就爆出來了
)
- Instnat Pot 蒸功能, 加一咪咪酒, 蒸7分鐘OK
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