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在 Sir Winston Churchill High School 對面有個韓國小商場, 有幾間韓餐廳, 也有一間 Kroreana Market.
昨天路過那裡, 轉了進去買了幾樣食材, 其中最躍躍欲試的就是 2.99元的蔘藥草湯包. 昨晚把冷凍庫裡一隻走地雞拿到冷藏室退冰, 今天早飯後就準備用大同電鍋燉雞湯
我的家庭醫生曾說: 煮草藥, 輕輕洗去可能殘留的髒污, 再用水淹過藥材泡個30分鐘, 讓藥草軟化, 這樣煎煮時比較容易釋出藥性.
藥材連同泡藥材的水一起和雞用大同電鍋蒸煮, 省時省力.
味道爽口清淡, 沒有很重的人蔘味. 算是為家常口味再多添一種選擇吧!
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