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跟媽媽的距離雖然越來越遠,但藉著食物,卻好像仍有很深的連結.
在COSTCO買的豬排6片切丁,調味和加點太白粉醃個20分鐘.
木耳用食物調理機切碎只需4秒, 冷凍毛豆450克一包, 罐裝玉米一罐
先炒瘦肉丁,盛出備用.
鍋裡再加點油煸毛豆5分鐘. 後加入碎木耳,鹽少許,炒一下.
把肉丁回鍋, 順手熗點醬油, 炒個幾分鐘
投入玉米粒
最後撒點韓國辣椒粉配色
想更好吃點,可以在鍋裡騰出一個位置放點油,熱辣椒粉至香,再混入整個料理
媽媽說做小菜, 不論多少材料, 分開炒各食材, 比一次混在一起炒要可口
我每次做小菜, 每樣都做一大保鮮盒的量, 肚子餓, 至少可以拿它墊肚子.
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