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這是5個全蛋的配方.

Joy of Baking 裡的配方是蛋白7, 蛋黃6的,應該就會滿模.

晚飯後,想起另一半白天聽我說沒有動力烤蛋糕就一付失魂落魄的樣子,不由得捲起袖子奮力烤一個當明天的點心.

這次用325F炫風烤40分,當竹籤插入時已完全沒有沾粘,我想,也許下回烤35分試試.

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