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( 材料: all purpose 250克, 全麥粉50克, active yeast 1小匙, 糖10克, 泡打粉1/4小匙, 水, 南瓜泥, 可可粉 )
那天忽然想吃雙色饅頭, 就去揉麵. 不料, 兩小糰南瓜和可可粉口味的麵糰揉好, 雙子座善變的心就開始亂變了!
原本做到下圖這裡, 只要捲起一長捲切好就可以放饅頭紙上進蒸籠醒個25分去蒸即可.
但我又把手伸進抽屜裡拿出圓型壓模, 打算壓出幾個圓型麵片出來, 想說能做什麼?! 而切下來的麵皮邊邊, 碎條再隨意捲起來當饅頭蒸就好.
結果我還是創意不足, 看著圓圓的麵皮, 仍只是拿了冰箱裡剩的綠豆沙包在麵皮裡, 煎了甜餅吃了.
不過, 最初做饅頭的目的還是達成! 中間其他想創造的小插曲也體會到自己有限的創作能力.
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