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Costco 雞胸肉特價, 一買回來勤快點馬上處理! 拖一天處理就是讓肉質變差一天.
雞胸肉以5%( 3%-5%皆有人使用)鹽水泡一晚(@冰箱冷藏室), 之後可以分包冷凍或立即用instant pot蒸熟.
以Instant pot 高壓烹調方法:
在內鍋裡放2杯過濾水, 置入蒸架, 再放入3大塊costco 雞胸肉, 高壓煮15分鐘, 自然釋氣. 煮好後, 雞胸肉連同鍋內的水一起泡在容器裡保存. 記得, 雞胸肉不馬上吃一定要泡在原雞湯裡保存才會軟嫩.
兩人份沙拉:
酪梨一個, 冰在冰箱裡的熟雞胸肉兩塊, 生菜總重500克, 堅果20克
最近上午通常出門騎車, 中午回家都搞這種"5分鐘速食"!
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