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氣炸韓式牛仔骨

華人超市特價AA韓式牛仔骨, 只要不是AAA牛仔骨一律醃韓式烤肉醬以氣炸鍋烹調, 甚是簡單!  作法如下:

. 牛仔骨條對切兩半, 用叉子在肉上戳滿密密麻麻的洞, 軟化肉質

. 牛仔骨醃韓式烤肉醬12-24小時

. 退冰, 放在室溫20度 1-2 小時 

. 氣炸鍋空鍋預熱400F 5 分鐘

. 以廚房紙巾擦乾牛仔骨上的醃醬汁

. 將牛仔骨放在抹了一點油的錫箔紙上

. 烤箱預熱5分鐘後立即放入錫箔紙, 牛仔骨

. 400F 烤10分鐘, 看顏色決定要不要翻面再3-5分鐘

 

* 盛盤: 100g 蘿美心萵苣生菜, 100g 羅馬蕃茄切片, 1.5條牛仔骨

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    氣炸鍋料理 韓式牛仔骨料理 預熱氣炸鍋
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