配方與方法學習自 小星星廚房-香吉士棉花蛋糕:
http://yan70.pixnet.net/blog/post/57904140-小星星廚房-季節限定%EF%BC%81香吉士棉花蛋糕
其實之前失敗過三次, 做的全都是腰瘦蛋糕耶!
經過每次檢討與改變幾個原因, 終於在昨天做出算是成功的成品!
以下是因為我的烤箱溫度不適合食譜原本的建議造成爆破及烤的時間不夠久造成縮腰!
幸好組織還符合預期, 所以給我再接再厲的動力!
這次設定個人美式大烤箱的烤溫是: 330F 8分, 290F 50分, 300F 10分.
烤好時被我肥手想壓壓有沒有沙沙作聲時壓破了一點!
昨天吃到的人都說滿意! 個人覺得這款蛋糕省料又省工, 香吉士風味的蛋糕體非常清爽! 應該會是一款一做再做的蛋糕.
註: 我個人倒是擅自修改食譜多加10克糖符合個人的甜度.
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