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400大卡以下一餐-藜麥糯米牛腱飯

蛋白質24.87g, 膳食纖維5.55g, 熱量321.86卡

  蛋白質 膳食纖維 熱量
燙青花菜(生重)67g 2.46g 2.06g 18.76大卡
青椒(生重)83g 0.67g 1.74g 19.1大卡
紫洋蔥(生重)50g   0.85g 20大卡
蝦6隻(生重)67g 6.5g   29.5大卡
香菇藜麥糯米飯140g(含蔾麥35g) 3.34g 0.9g(香菇, 藜麥) 151大卡(130g糯米飯的熱量)
牛腱2片60g 11.9g   83.5大卡
  24.87g 5.55g 321.86大卡

香菇藜麥糯米飯

. 乾香菇泡水, 切絲, 加點薑末, 以1小匙麻油炒香備用.

. 糯米1.5杯, 藜麥0.5杯, 水2杯, 加入香菇絲, 以電子鍋或電鍋烹煮, 煮好嗶嗶聲後燜10分鐘再翻飯!

乾煎蝦

以1小匙油煎蝦兩面至紅, 投入洋蔥, 青椒, 拌炒30秒, 熄火, 燜一下即成.

滷牛腱

(1) 電子鍋滷牛腱: https://yen30244.pixnet.net/blog/post/404030453-%E7%94%A8%E9%9B%BB%E5%AD%90%E9%8D%8B%E6%BB%B7%E7%89%9B%E8%85%B1

(2) Instant Pot 滷牛腱: https://yen30244.pixnet.net/blog/post/406052171-instant-pot%E6%BB%B7%E7%89%9B%E8%85%B1

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